الشامية الجزائرية

المقادير :
3كيلات سميد غليظ
2كيلات سكر
كيلة ماء الزهر
لتحضير الالشاربات :كوبين سكر

نصف كوب ماء

أربع نقط عصير ليمون

ماء الزهر
طريقة التحضير
نخلط السميد مع السكر و ماء زهر
ندهن القالب بالزبدة ونحط عليه الخليط وندخله الفرن والسر هنا لازم يكون الفرن مشعول في الاسفل و ناقص وعندما يتحمروا الجوانب نشعلوا من الفوق مع المراقبة لانه سريعا ما يحمار
نخرجوه من الفرن ونسقيوه بالشاربات لي حضرناها ولازم تكون دافية لانها لو كانت سخونة والشامية ايضا سخونة تتعجننا لدا لازم تكون الشاربات دافيية ونسقيو شوي بشوي ماشي دفعة وحدة ونتقبوها باش الشاربات تدخل مزيان
نتمنى انكم استفدتوا الى مواضيع اخرى و الى اللقاء
شهية طيبة